Top articles
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Resto du coeur
Aujourd'hui on n'a plus le droit ni d'avoir faim ni d'avoir froid... Mobilisons nous pour aider les restos du cœur Comme l’an dernier, pour aider les bénévoles des Restos du Cœur qui organisent, en partenariat avec Danone et Carrefour, leur nouvelle campagne...
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Velouté de châtaigne aux copeaux de foie gras
C'est la plein saison de la châtaigne et c'est l'occasion de la proposer sous forme de mise en bouche raffinée. Je l'ai associée avec le foie gras. Et le duo fonction très bien. Pour 6 gourmands 600 g de châtaignes ou marrons (en bocal) 1 cubes de bouillon...
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Muffin anglais
Le muffin anglais est différent du muffin américain. C'est un petit pain que l'on déguste outre mer à l'heure du goûter, légèrement toasté. Je me suis toujours interrogée sur le goût qu'avaient les muffins anglais. A cours d'idée pour le petit déjeuner,...
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Mini-gâteaux à la fraise tagada
J'ai trouvé cette recette sur le blog des gourmandises de Charmela. Elle rappelle l'enfance. J'ai voulu l'essayer pour le goûter des enfants (il a bon dos le goûter!!!). A la base c'est un cake. J'ai décidé de les faire dans des mini-moule à kouglof et...
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Macarons à la fraise
J'avais envie de tester une recette de macaron. Après quelques clic, j'ai trouvé un site très bien, dédié aux macarons. Une pure merveille pour les yeux et pour les papilles. C'est http://www.puregourmandise.com/recettes/092.htm. Je vous recommande vivement...
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Clafoutis aux cerises poêlé
Encore une recette weight watcher. C'est un vrai délice. Profitez-en, c'est la saison des cerises. Petit clin d'oeil à Crystel, qui j'en suis sûre l'a déjà testé et à petite Tamalou pour m'avoir donné ces cerises. Pour 4 gourmands 200g de cerises 2 cc...
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Cannellonis au brocciu
J'ai rapporté de Corse quelques produits locaux ainsi qu'un livre avec les recettes du terroir (La Cuisine Corse par Brigitte et J-Pierre Perrin-Chattard). En voici une. Pour 6 personnes Pour la farce 12 feuilles de lasagne pré-cuites 400 g de brocciu...
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Compote de pomme à la cannelle et au calvados
Il me restait quelques pommes et je n'avais pas envie d'en faire une tarte aux pommes. J'ai opté pour une compote de pomme maison. Et comme pour moi, pomme rime avec cannelle, je n'allais pas me priver. Pour 6 gourmands 0 flexipoint par gourmand 1 kg...
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Esquimaux à la banane
Encore une recette weight watcher. Comme c'était pour les enfants (et oui la belle excuse!!!) je l'ai un peu changé... Recette super-extra-méga simple. Pour 4 esquimaux 3,5 fléxipoints 2 bananes 100 g de chocolat au lait Peler les bananes et les couper...
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Risotto au safran et au parmesan
C'est (encore) une recette weight watcher, qui sent bon le soleil. Utile avec ce temps... Pour 4 personnes 250 g de riz à risotto ( riz arborio ) 1 oignon 100 ml de vin blanc 700 ml d’eau 2 cubes or 1 dose de safran 60 g de parmesan râpé 70 g de beurre...
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Gâteau invisible aux courgettes
J'adore ce site http://erynfollecuisine.canalblog.com/archives/2008/10/29/10724556.html Il y a une mine d'idée. Je vous conseille vivement d'aller faire un petit tour. Pour 6 gourmands 700 g de courgettes 2 oeufs 100 g de lait écrémé 70 g de farine 20...
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Rognon à la moutarde
C'est le plat préféré de mon fils âgé de 5 ans. Il adore. Alors pourquoi ne pas vous la faire partager. Pour 4 gourmands 2 fléxipoints par gourmand 600 g de rognons 10 cl de crème à 4 % MG 1 CS bombée de moutarde persil sel/poivre La veille, dans un saladier...
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Gratin de blettes
Mes feuilles de blettes étant utilisées, il me restait encore les côtes à cuisiner. Version (très) classique de ce légume, en gratin. Vous trouverez également sur ce site la recette http://www.de-la-fourchette-aux-papilles-estomaquees.fr/article-23803161.html....
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Gougère au parmesan
La gougère est une spécialité bourguignonne qui a bercé mon enfance. C'est l'amuse-bouche typique de la région. J'avais envie d'en faire et en ouvrant mon frigo, je suis tombée nez à nez avec du parmesan qu'une amie m'a ramené d'Italie (encore merci Mag)....
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Blinis de courgettes
Je ne sais plus sur quel site j'ai trouvé cette recette. Que l'auteur m'en excuse. C'est une recette weight watcher. Très bonne que nous avons déguster pour l'apéro. Pour 4 personnes 2,5 flexipoints par personne 700 de courgette 1CS de persil 1CS de menthe...
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Verrines à la clémentine
Après avoir testé les verrines au citron, j'ai voulu essayer à la clémentine. Ca tombe bien, dans mon frigo, il y avait une bouteille. Ni une, ni deux, voici la recette. Pour 4 verrines 1 fléxipoint par gourmand pour la crème à la clémentine 2 oeufs 2...
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Yaourt à la figue
Les vacances sont (presque) terminées. Il est temps de retrouver ses petites habitudes. Je suis partis en Corse faire le plein de soleil et de spécialités régionales. Ce n'était que du bonheur. Voici une recette inspirée de cette région. Pour 8 yaourts...
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Crumble de poulet à la courgette et à la tomate
J'adore le crumble qu'il soit salé ou sucré. Voici une version salé qui change la façon de manger les escalopes de poulet. C'est un vrai régal. Pour 6 gourmands 5 fléxipoints par gourmand 600 g d'escalope de poulet 50 g de beurre 75 g de farine 30g de...
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Clafoutis à la tomate cerise et au jambon
C'est en parcourant le blog de Doro que je suis tombée sur cette recette. Facile, rapide et peu calorique, cette recette est idéale. Elle peut être servit à l'apéro si les moules sont de plus petites tailles. Pour 8 clafoutis 3 oeufs 15 cl de lait écrémé...
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salade de pâtes méditerranéennes
Pour une fois, ma cuisine ne sera pas une création mais plutôt une association qui aboutit à un plat. Chéri m'avait demandé de faire une salade de pâte, mais je ne suis pas fan de ce plat. J'y ai mis alors ce que j'aimais. Pour 8 gourmands 500 g de farfalle...
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Roulé à la courgette et au chèvre
Je me suis inspirée de la recette d'Eryn, elle a un super blog avec un tas d'idées, n'hésitez pas à y faire un petit tour http://erynfollecuisine.canalblog.com/archives/2007/08/28/6028291.html enfin juste inspiré parce qu'à l'intérieur je voulais y mettre...
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Quiche au magret de canard fumé et pignon de pin
J'avais dans mon frigo un magret de canard fumé dont je ne savais pas quoi faire. Un p'tit tour sur le net et voici une recette que j'ai trouvé sur "délice du monde". Je pense que l'on peut rajouter des cèpes (je n'en avais pas, ce sera pour une prochaine...
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Gratin de pomme de terre à l'ancienne
J'ai trouvé cette recette sur le site de simon le chef. Ce site est très bien fait avec beaucoup de photos et des recettes étape par étape. http://chefsimon.com/gratin-pommes-de-terre.html Pour 8 gourmands Verser la graisse récupérée de la cuisson des...
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Baguettes aux céréales
J'adore faire du pain. De toutes les sortes. Ma forme préférée reste la baguette. Je suis allée sur le site des recettes fun de Mawygolote. Je vais tester sa baguette aux céréales. Pour 3 baguettes 120 g de levain liquide 350 g de farine T65 bio 150 g...
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Tajine aux pruneaux
Encore une recette sucrée-salée, avec de nombreux épices. J'adore.Je pourrais me nourrir exclusivement de ça. C'est une recette facile à réaliser qui nécessite peu d'ingrédients. Pour 5 gourmands 4,5 fléxipoints par gourmand 5 cuisses de poulet 1 CC de...