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24 articles avec amuse-bouche

Choux d'escargot

Choux d'escargot

Je voulais associer une spécialité bourguignone (la gougère) et l'escargot, pour une mise en bouche de fête. Ces bouchées ont eu un beau succès. Pour une 50 aines de bouchées Pour les choux 25 cl d'eau 75 g de beurre 150 g de farine 4 oeufs sel/poivre/muscade...

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Croissant au Mont d'or et au bacon

Croissant au Mont d'or et au bacon

Pour 4 gourmands 1 pâte feuilletée 1/2 Mont d'or 50 g de bacon 1 jaune d'oeuf Préchauffer votre four à 210° (Th 7). Mixer le bacon. Étaler votre pâte feuilleté. Parsemer le bacon. Couper la pâte en 16 part et disposer sur chaque part des lamelles de Mont...

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Croissants au boursin et au jambon

Croissants au boursin et au jambon

Un invité surprise arrive et en deux coups de cuillère à pot, les amuses bouche atterrissent sur la table. Ces croissants ont toujours beaucoup de succès. Pour 4 gourmands 1 pâte feuilletée 1 boursin ails et fines herbes 2 tranches de jambon blanc 1 jaune...

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Tartelette poivron artichaut chèvre

Tartelette poivron artichaut chèvre

C'est qu'en ce moment j'ai envie de soleil dans mon assiette. A défaut d'avoir la chaleur, je l'apporte dans mes assiettes. J'utilise beaucoup de chèvre et de poivron. Idéal pour l'apéro pour une explosion de saveurs. Pour 6 personnes 1 pâte feuilletée...

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Feuilletée chèvre poivron basilic

Feuilletée chèvre poivron basilic

Voici une recette complètement improvisée pour un apéro entre amies. J'ai utilisé ce que j'avais dans mon frigo. Le résultat est bluffant avec les couleurs de l'été. J'adore. Un peu de soleil dans mon assiette. Pour 6 gourmands 1 pâte feuilletée 250 g...

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