Rognon à la moutarde
C'est le plat préféré de mon fils âgé de 5 ans. Il adore. Alors pourquoi ne pas vous la faire partager.
Pour 4 gourmands
2 fléxipoints par gourmand
600 g de rognons
10 cl de crème à 4 % MG
1 CS bombée de moutarde
persil
sel/poivre
La veille, dans un saladier faire tremper les rognons dans de l'eau additionné de vinaigre. Changer régulièrement l'eau.
Egoutter les rognons et les faire cuire dans une poele sur feu vif jusqu'à évaporation de l'eau.
Dans un bol mélanger la moutarde et la crème. Saler et poivrer. Incorporer aux rognons.
Hors du jeu, ajouter le persil ciselé.
Servir avec du riz.
