Top articles
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Feuilleté au jambon et au boursin cuisine ail-basilic
Voici une autre version de mes feuilletés. On peut varier à l'infini la garniture. Pour 6 gourmands 1 pâte feuilletée 150 g de jambon 75 g de boursin cuisine ail-basilic Préchauffer votre four à 210° (Th 7). Mixer le jambon et le boursin afin d'obtenir...
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Tatin d'endive au beaufort et aux noix
Sur internet on trouve beaucoup de tatin d'endive au roquefort. Moi je préfère associer ce fromage à la poire. J'ai donc utilisé ce que j'avais dans mon frigo. Un beaufort fermier avec beaucoup de caractère. Quelques noix et mon plat était imaginé. L'endive...
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Pâtes aux légumes
J'veux du soleil, j'veux du soleil... Encore une recette haute en couleur histoire de faire rentrer le soleil dans nos assiettes. Pour 4 gourmands 200 g de pâtes crus 3 escalopes de poulet 2 courgettes 1 aubergines 1 oignon 1 CS d'huile d'olive 1 conserve...
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Pâte à pizza au levain
Voici une version avec du levain. J'adore Pour 2 pizzas 400 g de farine 75 g de levain 1 CC de sel 2 CS d'huile d'olive 150 ml d'eau Mettre tous les ingrédients dans votre Map en començant par les liquides et en évitant de mettre en contact le sel et...
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Brioche au mascarpone
J'ai trouvé cette recette sur le forum Plaisirs gourmands. Encore une brioche ? Oui mais c'est tellement bon, que ce soit pour le petit déjeuner, ou pour le gouter. Originalité de cette brioche c'est le mascarpone. A tester de toute urgence. Pour un brioche...
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Flan de pain d'épices
J'adore le pain d'épice. J'adore le flan également. Alors quand je suis tombée sur cette recette, je me suis dis qu'elle était faite pour moi. Je l'ai trouvé sur le blog Cuisiner tout simplement. Pour 6 gourmands 400 g de pain d'épices 70 g de beurre...
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Baguettes au levain Kayser
Je fais régulièrement un petit tour sur le forum Plaisirs Gourmands ici. Il y a des nombreuses idées et d'astuces et d'échanges culinaires. J'ai trouvé cette recette. Elle me plaisait bien et j'ai bien fait de la tester. A la maison elle a été approuvé...
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Feuilleté au chorizo et au comté
Voici quelques feuilletés que j'ai réalisé lorsque je suis allée voir mon amie en Vendée. Facile, rapide ils peuvent être préparés par des enfants. Dégustés très rapidement, ils ont fait l'unanimité. Pour 6 gourmands 1 pâte feuilletée 150 g de chorizo...
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Tajine de canard aux potirons et aux kakis
Mes recettes les plus folles sont souvent inspirées par mon congélateur et mes placards. J'ai récolté un énorme potiron qu'il va falloir que j'utilise. Je ne voulais pas de soupe ni de velouté. Je voulais une recette originale. Un petit tour dans mon...
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Crêpes sucrés
C'est bientôt la chandeleur et le temps des crêpes. Voici une recette très basique. A vous d'adapter les garnitures au grès de vos envies. Pour je ne sais pas combien de gourmands 250g de farine 4 oeufs 1/2 litre de lait 1 pincée de sel 50 g de beurre...
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Pâte brisée sans oeuf
Il n'y a pas à dire, les tartes sont bien meilleures lorsque l'on fait soit même sa pâte. Voici une version de la pâte brisée mais sans oeuf. Idéal pour les tartes salées. Pour 2 tartes 300 g de farine 150 g de beurre 10 cl d'eau 1 CC de sel Dans un saladier,...
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Poulet à l'ananas
J'avais envie de manger du poulet à l'ananas. D'une envie, j'ai crée ma recette. Pas parfaite puisque la prochaine fois je la modifierai un peu. Pour 4 gourmands 8 pilons de poulet (sans peau) 1/2 boite d'ananas au sirop 1 bouillon cube 2 oignons 1 CS...
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Mon premier prix
Cette semaine j'ai eu la jolie surprise de recevoir mon premier prix. Le Stylish blogger Award. Ce prix m'a été donné par Nadège du blog Mon show....colat, mes gourmandises. Je suis très heureuse qu'elle est pensée à moi. Encore Merci Nadège Lorsque l'on...
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Pomme de terre cuite sur braise à la crème et aux herbes
Idéal pour accompagner votre grillade. Très facile à faire et fais le bonheur des petits et des grands. pour 8 gourmands 8 belles pommes de terre 40 cl de crème fraîche ciboulette persil sel/poivre Emballer chaque pomme de terre dans du papier aluminium....
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Tarte aux pommes et au boudin noir
Je suis tombée sur cette recette par le plus grand des hasard et j'en suis très contente. Ce qui m'a plu c'est la photo qui me donnais envie de croquer dedans. Vous pourrez voir la photo sur le blog d'Emilie, ici. Pour 6 gourmands 1 pâte feuilletée 3...
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Yaourt aux Griottines®
J'ai décidé d'utiliser des cerises à l'eau de vie qui m'ont été offerte par mon partenaire Griottines ® et d'en faire de délicieux yaourts. Attention interdit aux enfants. Pour 7 yaourts 1 litre de lait écrémé 1 pot de yaourt de lait en poudre écrémé...
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Kéfir maison
Un jour alors que j'allais chercher mes enfants chez leur Nounou, et je suis tombé nez à nez avec un drôle de bocal qui était dans sa cuisine. Elle préparait du kéfir. Après quelques explications je me suis laissée tenter par l'aventure. Le kéfir est...
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Le caramel liquide de Marion
Ma collègue Marion est très très douée en cuisine et c'est un véritable bonheur d'échanger avec elle sur ce sujet. Voici Sa recette de caramel. Il est idéal pour égailer une glace, un fromage blanc, pour une île flottante, ou tout autre dessert de votre...
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Yaourt à la fraise et clémentine de Corse
Ahhhh la Corse, chère à mon coeur. Un peu de cette île dans mes yaourts, pour voyager en attendant le mois de juillet. Pour 7 yaourts 1 litre de lait écrémé 1 pot de yaourt de lait en poudre écrémé 1 sachet de ferment lactique alsa 1/2 pot de confiture...
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Tiramisu aux fruits rouges
Ma fille se met à la cuisine. Voici une de ses recettes. J'adore lorsqu'elle cuisine pour moi. Pour 6 gourmands 125 g de mascarpone 10 à 15 spéculos 2 œufs 120 g de sucre 300 g de framboises surgelées Écraser les framboises surgelées avec 40g de sucre,...
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Lapin au cidre
Voici le retour des recettes weight watcher. Et oui après les fêtes, retour à une alimentation plus équilibrée, plus légère. Mais je veux garder le plaisir de manger. J'adore le lapin et voici une recette très savoureuse. J'ai trouvé la recette ici Pour...
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Tarte aux cerises et aux amandes
C'est la plein saison des cerises et moi je suis allée en cueillir un plein panier. La meilleur façon de les manger ? Sur l'arbre ! Mais en tarte c'est tout aussi délicieux. Pour 6 gourmands 1 Pâte brisée sans oeuf 500 g de cerises dénoyautées 2 oeufs...
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Eclairs au café
J'aime les pâtisseries. J'ai beau essayer de trouver celle que je n'aime pas, je ne trouve pas. Pour faire plaisir à mes collègues, je leur ai préparé des éclairs au café. Hummmm.... Pour 12 gourmands 4 jaunes d'oeuf 1/2 litre de lait 60 g de farine 125...
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Saucisse de Morteau aux pommes de terre
Pas vraiment une recette, plus une association de bon produit qui au final aboutit à un délicieux repas du soir. Ayant habité la franche-comté, j'aime beaucoup les produits de cette région parce qu'ils sont authentiques et généreux. Pour 4 gourmands 1...
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Mousse de framboises
Voici le retour des recettes weight watcher. Il est temps de se reprendre... Pour (re)commencer, je vous propose une dessert. Une mousse légère à la framboise. Pour 8 gourmands 0,5 fléxipoint par gourmand 400 g de framboises 2 feuilles de gélatine 1 blanc...