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  • Gougère au parmesan

    30 mai 2010 ( #Amuse-bouche )

    La gougère est une spécialité bourguignonne qui a bercé mon enfance. C'est l'amuse-bouche typique de la région. J'avais envie d'en faire et en ouvrant mon frigo, je suis tombée nez à nez avec du parmesan qu'une amie m'a ramené d'Italie (encore merci Mag)....

  • Tomate et courgette farcies

    30 mai 2010 ( #Plats uniques )

    Qui a dit que les enfants n'aimaient pas les légumes. Mon fils les aime. Il m'a fait une commande spéciale : des tomates et des courgettes farcies. Sitôt dit, sitôt fait, mais à une exception, il a mis la main à la farce!!! Pour 4 personnes 4 grosses...

  • Crumble de ratatouille à la polenta

    30 mai 2010 ( #Recettes weight watcher )

    C'est une recette découverte lors de mon régime weight watcher. Une bonne idée pour un repas du soir. Pour 4 personnes 6,5 flexipoints/personne 1 paquet de ratatouille surgelé 2 oignons 1 gousse d'ail hachée 50 g de beurre 41% de MG 1cc d'herbes de provence...

  • Beignets au four

    08 mars 2011 ( #Boulanges sucrées )

    Une autre version de beignet plus légère. J'avais publié cette recette il y a déjà un moment. Je vous la réactualise rien que pour vous. J'avais très envie de beignets. Mais mon envie n'était pas compatible avec mon régime. Après quelques recherches,...

  • Muffins aux fruits rouges et aux amandes

    30 mai 2010 ( #Recettes weight watcher )

    Pour 12 muffins 2,5 fléxipoints par muffin 100 g de farine de blé intégral T150 100 g de farine de blé T65 bio3 cc rase de levure chimique 1 CS d'édulcorant liquide qui résiste à la cuisson 25 cl de lait écrémé 1 oeuf 25g de poudre d'amande 75 gr de beurre...

  • Guimauves

    31 mai 2010 ( #Gourmandises )

    Recette testé pour la première fois pour mes paniers de Noël. Ils ont été très très appréciés. Pas très compliqué à faire, on peut les aromatiser à tous les parfums. Ingrédients 3 blancs d'oeufs (soit 110 g) 500 g de sucre cristallisé 200 g d'eau 1 CS...

  • Mon premier fromage

    31 mai 2010 ( #Yaourts et fromages )

    J'avais très envie d'une fromagère et comme on n'est jamais mieux servi que par soit moi, je me la suis offerte. J'ai acheté une fromagère Lagrange. J'avais déjà dans mon frigo de la présure puisque j'avais fait quelques essais mais sans l'appareil. Pour...

  • Clafoutis à la tomate cerise et au jambon

    07 juin 2010 ( #Recettes weight watcher )

    C'est en parcourant le blog de Doro que je suis tombée sur cette recette. Facile, rapide et peu calorique, cette recette est idéale. Elle peut être servit à l'apéro si les moules sont de plus petites tailles. Pour 8 clafoutis 3 oeufs 15 cl de lait écrémé...

  • Verrines citronnées

    06 août 2010 ( #Recettes weight watcher )

    Décidément, sur le blog de Doro, http://lespetitsplaisirsdedoro.over-blog.com/ on trouve des petites merveilles. Ces petites verrines sont très facile à réaliser et elle utilise très peu d'ingrédients. Comme toujours j'aime faire participer mes enfants,...

  • Gâteau Mc Queen ou le héros de Cars

    02 juin 2010 ( #Gateaux rigolos )

    Mon fils est comme tous les enfants de son âge. Il aime le foot, les bagarres entre garçons et les voitures. Fan du dessin animé Cars, il m'a demandé pour son anniversaire un gâteau spécial. Je l'ai trouvé sur le site de La popotte de Manue. Un site très...

  • Chinois

    01 juin 2010 ( #Boulanges sucrées )

    Le mercredi, il m'arrive de ne pas travailler, c'est l'occasion de prendre son temps. Quel bonheur de prendre son temps pour faire son petit déjeuner avec les enfants. Mon plaisir, une bonne brioche. Cette fois-ci, j'ai voulu essayer le chinois. J'ai...

  • Yaourts

    01 juin 2010 ( #Yaourts et fromages )

    Rien de plus facile que de faire ses propres yaourts. Je peux varier les saveurs autant que je le souhaite. Avec ou sans yaourtière, tout est possible. Voici ma recette de base, c'est une version allégée car on peut très bien faire de très bon yaourt...

  • Yaourts à confiture de myrtilles

    02 juin 2010 ( #Yaourts et fromages )

    Mon fruits préféré est la myrtille. Avec, je fais des confitures et que j'aime mes yaourts à la confiture. Plus besoin d'en acheter, on peut utiliser toutes sortes de parfum. Pour 8 yaourts 1 litre de lait écrémé 1 pot de yaourt de lait en poudre écrémé...

  • Blanquette de poisson au safan

    02 juin 2010 ( #Recettes weight watcher )

    Voici une recette weight watcher. Je l'aime beaucoup car on peut la varier à l'infini en fonction des poissons et des coquillages. Elle est très bonne et elle est légère. Pour 6 personnes 6 flexipoint/personne Ingrédients 1 kg de filets de poissons blancs...

  • Baguettes aux céréales

    02 juin 2010 ( #Boulanges salées )

    J'adore faire du pain. De toutes les sortes. Ma forme préférée reste la baguette. Je suis allée sur le site des recettes fun de Mawygolote. Je vais tester sa baguette aux céréales. Pour 3 baguettes 120 g de levain liquide 350 g de farine T65 bio 150 g...

  • Verrines à la clémentine

    03 juin 2010 ( #Recettes weight watcher )

    Après avoir testé les verrines au citron, j'ai voulu essayer à la clémentine. Ca tombe bien, dans mon frigo, il y avait une bouteille. Ni une, ni deux, voici la recette. Pour 4 verrines 1 fléxipoint par gourmand pour la crème à la clémentine 2 oeufs 2...

  • Yaourt à la fraise tagada

    03 juin 2010 ( #Yaourts et fromages )

    Je voulais faire de nouveau yaourt, essayer de nouveau goût. Réveiller un peu le petit déjeuner, donner de la fantaisie. Je connaisais les yaourts au carambar (mais jamais essayer). En passant dans le rayon bonbons de mon supermarché, je me suis arrêtée...

  • Yaourt au miel

    03 juin 2010 ( #Yaourts et fromages )

    Pour changer un peu du yaourt nature ou à la confiture. Pour 8 yaourts 1 litre de lait écrémé 1 pot de yaourt de lait en poudre écrémé 1 sachet de ferment lactique alsa 1 CS d'édulcorant liquide qui résiste à la cuisson 16 CC de miel Dans un récipient...

  • Pâte à pizza

    11 juin 2010 ( #Basiques )

    Envie d'une pizza maison. Rien de plus simple avec la machine à pain. Pour une pizza 350 g de farine 10 g de levure de boulanger 4 CS d'huile d'olive 20 cl d'eau 1 pincée de sel Dissoudre la levure de boulanger avec un peu d'eau tiède. Mélanger tous les...

  • Tiramisu léger aux spéculoos

    09 juin 2010 ( #Recettes weight watcher )

    J'avais envie d'un tiramisu mais sans boudoirs, et sans mascarpone. Je voulais utiliser des spéculoos. J'ai donc improvisé une recette qui me correspond mieux. Légère et délicieuse, elle est idéale pour l'été. Ingrédients 3 oeufs 1 blancs d'oeufs 250...

  • Filet mignon de porc au miel

    07 juin 2010 ( #Recettes weight watcher )

    C'est un grand classique de chez weight watcher. Un incontournable et c'est mon repas de midi. Pour 4 personnes 4 flexipoints 2 oignons 480 g de filet mignon de porc 8 CC de miel 6 cl de vinaigre balsamique 2 CS de sauce soja 1 petite boîte de tomates...

  • Chili con carne

    13 juin 2010 ( #Recettes weight watcher )

    C'est un classique de weight watcher. Et oui, encore. On ne passe pas 8 mois a perdre du poids sans bonne recette. Cette recette est complète et je l'aime beaucoup. Pour 4 personnes 120 g de riz blanc 2 cc d'huile d'arachide (pour moi olive) 250 g de...

  • Riz à la cantonaise

    11 juin 2010 ( #Pâtes et riz )

    Pour 4 gourmands 5 fléxipoints par gourmand 150 g de riz asiatique parfumé cru 2 tranches de jambon blanc 50 g d'oignon 4 cac d'huile 100 g de petits pois surgelés 1 œuf 2 cac de sauce soja 1 pincée de coriandre en poudre 1 pincée d'ail en poudre Poivre...

  • Blanquette de dinde

    09 juin 2010 ( #Recettes weight watcher )

    Cette recette est une recette weight watcher. Mais comme je suis incapable de me tenir une recette stricte donc je l'ai modifiée quelque peu. C'est une excellente recette. Pour 4 personnes 3 escalopes de dinde (420g) 1 cube de volaille 1 botte de carottes...

  • Pizza tex-mex

    06 juin 2010 ( #Pizzas )

    J'avais envie d'une pizza. Mon fils étant fan de chorizo, je me suis lancée dans cette pizza. N'ayant pas de poivrons, je l'ai remplacé par du maïs, et ma pizza espagnole est devenue, tex-mex!!! Pour 1 pizza 1 pâte à pizza 1 boîte de tomates concassées...

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