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10 articles avec legumes

Gratin de courgettes au thym

Gratin de courgettes au thym

Pour Noël, j'ai reçu (en autre) un coffret Larousse pour réaliser des petits gratins. Je vous propose une accompagnement très classique ; la courgette. La recette est tiré du livre qui accompagnait le coffret. Pour 4 gourmands 600 g de courgettes (surgelés...

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Lentilles vertes du Puy

Lentilles vertes du Puy

J'adore ce légume et c'est vrai que j'en fais rarement. Pour élaborer cette recette, j'ai fait appelle à mon fils. Réticent pour participer (il voulaist faire un gâteau), il a finalement pris beaucoup de plaisir et à dévorer son assiette. Pour 6 gourmands...

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Beignets de chou-fleurs

Beignets de chou-fleurs

C'est en me promenant sur le forum Plaisirs gourmands, que je suis tombée sur cette recette. Une très bonne raison de faire manger des légumes aux enfants. Pour 4 gourmands 1kg de choux fleur 1/2 litre de lait 200 g de farine 50 g de maïzena 1 sachet...

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Aubergine farcie

Aubergine farcie

Pour changer des traditionnelles tomates farcies, je vous propose une version à base d'aubergine. Idéal pour faire manger des légumes aux enfants. Pour 3 gourmands 3 aubergines 300 g de viande de boeuf hachée à 5% 1 boule de mozzarella 3 CS de parmesan...

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Purée de patate douce

Purée de patate douce

Pour changer de la purée de pomme de terre traditionnel voici une puréee de patate douce. Légèrement sucré, elle fait la joie de mes monsters. Pour 4 gourmands 800 g de patates douces 20 cl de crème fraîche sel/poivre Mettre une grande quantité d'eau...

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Jardinière de légumes

Jardinière de légumes

J'aime beaucoup les légumes et cette recette est excellente. On peut y mettre les légumes que l'on aime. De plus elle peut changer en fonction de la saison. Je la fais souvent pour accompagner une belle pièce de viande. Pour 6 gourmands 300 g de petit...

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Curry de chou blanc au lait de coco

Curry de chou blanc au lait de coco

J'ai acheté un chou blanc sans savoir trop comment le cuisiner. Je suis tombée sur cette recette link qui m'a tout de suite attiré. Le résultat est très bon. A essayer pour ceux qui aiment le chou. Pour 4 gourmands 1/3 de chou blanc (de bonne taille)...

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Gratin de pomme de terre à l'ancienne

Gratin de pomme de terre à l'ancienne

J'ai trouvé cette recette sur le site de simon le chef. Ce site est très bien fait avec beaucoup de photos et des recettes étape par étape. http://chefsimon.com/gratin-pommes-de-terre.html Pour 8 gourmands Verser la graisse récupérée de la cuisson des...

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Coulis de tomates

Coulis de tomates

J'ai pu récupérer des tomates bio à un prix défiant toute concurence car elles étaient "petites". Je me suis dit que je pouvais faire du coulis de tomates. Inutile d'avoir de grosses tomates, il suffit qu'elle soient savoureuses. Pour 8 bocaux 4 kg de...

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Gratin de blettes

Gratin de blettes

Mes feuilles de blettes étant utilisées, il me restait encore les côtes à cuisiner. Version (très) classique de ce légume, en gratin. Vous trouverez également sur ce site la recette http://www.de-la-fourchette-aux-papilles-estomaquees.fr/article-23803161.html....

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