confitures

Il existe le lemon curd et le Framboise curd réalisé par Charméla. Je me suis inspirée de ces recettes pour en créer une plus légère et à la myrtille. Très facile à réaliser et très rapide, elle peut servir à garnir vos tartines du petit déj ou bien des...

Je n'avais jamais fait cette confiture (enfin gelée) et lors de ma cueillette à l'agriself, il y avait des cassis. Plutôt que d'en faire une tarte j'ai préféré cette recette. Je l'ai trouvé plutôt longue, mais c'est mon côté impatience!!! Pour 2 pots...

Je me suis achetée un nouveau livre. De cuisine bien évidemment. Le thème est la confiture, sucré, salé, et chutney. J'adore. Voici une de mes premières confitures de l'année. Pour 2 pots 500 g de baies mélangées (framboises, cassis, groseilles, mûres)...

C'est le printemps et mon placard à confiture est bien vide. Plus qu'une seule solution, en refaire. J'ai choisi celle à la banane et au rhum (pour le rhum surtout !!!). Je voulais un peu de soleil et d'exotique. J'ai trouvé la recette sur le blog Les...

J'avais très enviede faire ma propre pâte à tartiner. Bien sûr rien à voir avec le fameux nutella®. Sur le net on trouve diverses recettes. Aucune ne me plaisait vraiment alors j'ai décidé de faire Ma pâte à tartiner. Plus je réalisais la recette plus,...

Vous connaissez le lemon curd et bien voici la version avec de la framboise. Je l'ai trouvé sur le blog de Chamela ici et j'adore. Pour 1 pot 160 g de framboise 60 g de sucre 2 oeufs 2 CS de maïzena Mixer vos framboises. Dans une casserole ajouter le...

C'est bientôt la chandeleur, alors pour changer du traditionnel nutella et du sucre, voici la confiture de lait. Le nutella n'a qu'à bien se tenir. C'est délicieux. Un bon goût de caramel. Quel douceur. Idéal sur un morceau de brioche, dans un yaourt...

J'ai eu la chance de récupérer des pommes. J'avais très envie de faire des pâtes de fruit. Lorsque l'on fait cette recette on peut utiliser le jus de cuisson pour faire de la gelée. C'est ce que j'ai fait. Pour 6 pots 2 kg de pommes 1 kg 800 de sucre...

Chéri est rentré avec les bras chargé de framboises. Il fallait les utiliser rapidement car c'est un fruit fragile. En deux coups de cuillère à pot, mes confitures étaient prêtes. Pour environ 4 pots de confiture 1 kg de framboises 1 kg de sucre gélifiant...

Lors de mes achats chez mon fournisseur de fruits et légumes, je suis tombée sur des pêches de vigne. J'en ai pris un plateau, soit 4 kg. Je me suis dit que mon stock de confiture avait besoin d'être complété. Voilà c'est fait avec ces pots fraîchement...