Clafoutis aux pêches
Chéri est revenu les bras chargés de pêches. Un ami lui en avait donner a ne plus quoi savoir en faire. Délicieuse à desguster nature, j'ai quand même voulu les transformer.
Pour 6 gourmands
3 oeufs
100 g de sucre
100 g de farine
25 cl de lait
1 sachet de sucre vanillé
des pêches (1 peut être 2 kg je n'ai pas pesé)
Préchauffer votre four à 180° (Th 6).
Dans un saladier battre les oeufs en omelette, ajouter le sucre et le sucre vanillé puis le farine. Bien mélanger. Ajouter le lait.
Peler les pêches et les couper en quartiers. Les disposer au fond d'un moule en silicone puis verser la préparation à base de lait.
Enfourner 30 minutes. Laisser refroidir avant de déguster.