Brochette de saumon aux courgettes

 

Ahhhh, le soleil. moment idéal pour un petit barbecue. Recette très facile à base de poisson. On peut mettre faire participer les enfants.

Pour 4 gourmands

300 g de saumon

1 courgette

Couper le saumon en cubes. Laver et couper la courgette en demi-rondelle épaisse.

Sur un pique en bois, alterner le saumon et la courgette.

Faire cuire sur le barbecue. Retourner à mi-cuisson.

 

Arroser d'un filet de jus de citron et déguster.