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8 articles avec poissons

Pain de lotte

Pain de lotte

J'aime beaucoup les terrine de poisson. En voici une à base de lotte. Très agréable et très fraîche, ce plat est idéal par temps chaud. Pour une terrine 1 kg de lotte 1 oignon 3 clous de girofle 1 vert de poireau 1 carotte 1 tige de céleri persil thym...

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Gratin de poisson à la citronnelle

Gratin de poisson à la citronnelle

Voici une recette très agréable avec une pointe de citronnelle qui donne du pétillant à ce plat. En version mini-cocotte pour une présentation plus raffinée. Je l'ai trouvé sur l'épicurien. Pour 4 gourmands 500 g de fruits de mer 1 tige de citronnelle...

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Papilote de saumon au petits légumes

Papilote de saumon au petits légumes

La saumon est sans doute le poisson préféré de mon fils. J'ai choisi la cuisson en papillote avec des petits légumes. Une recette délicieuse et diététique. Pour 4 gourmands 4 filets de poisson(surgelés) 1 oignon 150 g de julienne de légumes(surgelés)...

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Noix de Saint Jacques au safran

Noix de Saint Jacques au safran

L'association noix de saint Jacques et safran fonctionne bien et je raffole de ce plat qui est très très simple. Pour 4 gourmands 400 g noix de Saint Jacques 20 cl de crème liquide 1 dose de safran sel/poivre Dans une poêle anti-adhésive faire revenir...

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Petits flans de colin aux légumes

Petits flans de colin aux légumes

Faire manger du poisson aux enfants n'est pas toujours facile. Si je leur présente un simple filet, ils font la tête. Voici une excellente recette qui fera plaisir à tout le monde. Vous la trouverez sur LeblogdeLinda. A la maison, ils ont tout dévoré....

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Timbale de poissons

Timbale de poissons

J'avais envie d'une recette à base de poisson, légère et facile à faire. Sur les conseils de Marion, j'ai testé celle-ci. Merci car elle a fait l'unanimité. Pour 6 gourmands 300 g de saumon frais 250 g de saumon fumé 300 g de pétoncle 4 oeufs 20 cl de...

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Truite aux amandes

Truite aux amandes

Fête de pères oblige, j'ai demandé à mes enfants de mettre les mains à la pâte. Ma fille a fait le dessert et mon fils le poisson. Il lui fallait une recette simple qui lui permette de "patouiller". Cette recette est parfaite. Pour 2 personnes 2 truites...

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