amuse-bouche

Je ne suis pas spécialement fan des apéro à base de cacahuète. Je préfère les amuse bouche. Il faut quelque fois peut de chose pour faire de l'apéro un moment agréable. Voici ma dernière idée. L'association bleu-noix est très bonne. Cette recette à séduit...

J'ai voulu essayer le pain surprise. N'ayant pas de moule suffisamment haut pour avoir la forme du pain surprise je me suis dis que j'allais utiliser ma MAP. J'ai utilisé une recette avec de la farine de blé semi-complète pour avoir une densité ressemblant...

Encore une recette faite pendant les fêtes. Je les ai proposé en amuse bouche mais on peut très bien les proposer en entrée. Il faudra alors augmenter les quantités. Vous trouverez cette recette sur ce blog ici Pour 8 gourmands 500 g de Saint Jacques...

Lors des fêtes, il est difficile de faire des choix entres les différents plats. C'est d'autant plus dur lorsque l'on est gourmande. J'ai décidé de faire des verrines avec tous les aliments que j'aime. A moi, escargots, grenouilles, et Saint Jacques....

Invitée chez ma belle soeur, Chéri m'a suggéré de faire des acras de morue. C'est vrai que ce n'est pas très compliqué à faire mais je n'aime pas l'odeur de friture dans la maison. Je cède encore une fois à sa demande et voilà mes acras. Pas de morue...

Toujours dans la série feuilleté pour apéro entre amis, voici celui au pigment d'epelette. J'ai trouvé au rayon fromage, un fromage type rondelé mais au poivron rouge et au piment d'espelette. Une recette qui réchauffe. Pour 6 gourmands 1 pâte feuilletée...

Voici une autre version de mes feuilletés. On peut varier à l'infini la garniture. Pour 6 gourmands 1 pâte feuilletée 150 g de jambon 75 g de boursin cuisine ail-basilic Préchauffer votre four à 210° (Th 7). Mixer le jambon et le boursin afin d'obtenir...

Voici quelques feuilletés que j'ai réalisé lorsque je suis allée voir mon amie en Vendée. Facile, rapide ils peuvent être préparés par des enfants. Dégustés très rapidement, ils ont fait l'unanimité. Pour 6 gourmands 1 pâte feuilletée 150 g de chorizo...

Je voulais faire des blinis. J'avais trouvé une très bonne recette mais je l'ai perdu. Je suis tombée sur cette recette en allant sur le site Marmiton. Verdict : un peu déçue car je ne voyais pas les petits trous apparaître sur les miens. Mais niveau...

J'adore ces amuse-bouches. Ils sont très faciles à faire et sont appréciés de tous. Pour 6 gourmands 500 g de petits pois surgelés 1/2 cube de bouillon de volaille 20 cl de crème quelques feuilles de menthes 6 tranches de poitrine très fine Faire cuire...