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Huile d'olive maison à la vanille

Huile d'olive maison à la vanille

Encore une idée pour les paniers de Noël. Cette fois-ci une huile aromatisée qui parfume à merveille les poissons et les légumes. J'ai choisi de les aromatiser à la vanille de la Réunion. Vanille ramenée par mon amie Marion. Pour une bouteille de 50 cl...

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Beignets de chou-fleurs

Beignets de chou-fleurs

C'est en me promenant sur le forum Plaisirs gourmands, que je suis tombée sur cette recette. Une très bonne raison de faire manger des légumes aux enfants. Pour 4 gourmands 1kg de choux fleur 1/2 litre de lait 200 g de farine 50 g de maïzena 1 sachet...

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Tarte à la tomate et aux knackis

Tarte à la tomate et aux knackis

Il y a des jours où je n'ai pas très envie de cuisiner. Mais ma tribu ne l'entend pas de cette oreille. Alors je vide mon frigo pour improviser une nouvelle recette rapide pour satisfaire mes affamés. Pari gagné. Pour 6 gourmands 1 pâte feuilletée 10...

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Magret de canard séché

Magret de canard séché

C'est une recette qui fait le tour de la blogosphère. Je n'ai pas résisté à l'envie de faire le mien. C'est une préparation très simple qui demande beaucoup de patience. Pas moins de trois semaines. Pour un filet de canard de 400g 1 filet de canard 500...

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Cappuccino de châtaignes

Cappuccino de châtaignes

C'est une entrée que je fais régulièrement et je me suis aperçu que je ne l'avais pas encore publié. Erreur corrigé aujourd'hui. Pour 6 gourmands 900 g de châtaignes ou marrons (sous vide, en bocal ou surgelés) 2 cubes de bouillon de volaille 25 cl de...

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Flan parisien

Flan parisien

J'ai trouvé cette recette chez Mercote. Son blog est une vraie mine d'idées. Pour 6 gourmands 50cl de lait 25cl de crème fleurette 125g de sucre 100g de jaunes d’œufs (environ 5) 50g de maïzena Porter à ébullition le lait et la crème. Mélangez dans un...

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Jean Bonhomme

Jean Bonhomme

C'est le nom que l'on donne en Franche Comté aux petites brioches que l'on distribue aux enfants sages à la Saint Nicolas. Autrefois, elles avaient la formes d'animaux et servaient à conjurer le sort de l'hiver. Cette brioche fait partie de mon enfance....

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Emincés de poulet au boursin

Emincés de poulet au boursin

Lorsque j'ai lu cette recette j'ai su toute de suite qu'elle allait me plaire. Un regard rapide dans mon placard, et la recette pris vie. C'est Charmela qui l'a publier sur le forum Plaisir gourmand Pour 4 gourmands 4 escalopes de poulet 1 boîte de tomates...

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