Yaourt à la cannelle
1 litre de lait écrémé
1 pot de yaourt de lait en poudre écrémé
1 sachet de ferment lactique alsa
1 CC de cannelle
1 CS d'édulcorant liquide
Dans un récipient à bec verseur, verser le ferment, le lait en poudre, la cannelle et diluer progressivement avec le lait.
Transvaser le lait dans les pots de yaourts et mettre dans la yaourtière pendant 12 heures. Je couvre ma yaourtière d'une couverture polaire afin de conserver la chaleur et d'avoir des yaourt plus ferme.
Mettre au réfrigérateur pendant 4 heures avant de déguster.