Tarte bouquet de courgettes

Publié le par La Neige

C'est la ronde

 

 

Comme chaque mois, je vous propose de jeu interblog organisé par Sorciili, MlleBanane et de MinnieStéphanie. C'est Fahed et Samir, Deux hommes en cuisine qui devais piocher chez moi une recette et moi chez Rose and Cook

 

 

J'ai choisi la tarte bourquet de courgette. N'hésitez pas à aller voir la recette originale qui visuellement est magnfique.

 

Pour 6 gourmands

 

1 pate feuilletée

2 oeufs entiers

1 jaune d'oeuf

2 CS de ciboulette

700 g de courgettes

2 bonnes "pichenettes" de Tabasco vert

sel, poivre

1 CC d'ortie en poudre

20 cl de crème liquide

 

Faire cuire à blanc la pâte pendant 10minutes à thermostat 6 (180°).

 

Réaliser un appareil avec les oeufs, la crème liquide, ajouter les aromates et le Tabasco. Saler et  poivrer.

 

Faire des lamelles de courgettes avec un économe.

 

Mettre l'appareil dans le fond de tarte de cuit et disposer les lamelles enroulées sur elles-même pour former des roses.

 

Faire cuire 30 minutes à 180° (Th 6).

 

tarte-bouquet.jpg

 

Je n'ai pas bien réussit ma tarte. L'appareil est trop important et on ne voit pas bien mes "roses" de courgettes. Cependant je peux vous garantir que cette tarte salée est divine.

 

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Publié dans La ronde interblog

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madame chocolat 04/07/2011 23:09



c'est sympa et original


tres bon choix



aurore 04/07/2011 21:19



ça me donne des idées tous ça! bon choix! bisous



René 01/07/2011 13:34



Bonjour,


Bravo pour votre blog et vos recettes. Je viens de trouver un autre site culinaire remarquable : de belles recettes de terroir classées par catégories d’aliments mais aussi un grand tableau
très complet indiquant le mariage adéquat des aliments avec les épices et aromates. Voici le lien :


http://spe.culinaires.free.fr/


René 



Minoux 30/06/2011 21:54



hum unr bien belle tarte  salée !


bon je continue ma ronde
minoux



Loulou 29/06/2011 21:23



très sympa cette recette !


bravo !!