Tarte au sucre

Publié le par La Neige

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J'adore cette tarte. C'est une spécialité du Nord de la France qui est idéal pour l'heure du goûter. C'est l'une des première recette que j'ai fait lorsque j'ai commencé à cuisiner mais j'avais perdu la recette. Je l'ai retrouvé ici  sur le blog  de La cerise sur le gâteau.

 

Pour  9 tartelettes

 

230 g de farine
60 g de beurre mou
10 g de levure de boulanger fraîche

1 œuf
50 g de sucre

½ verre de lait

 

morceaux de beurre

 

sucre en poudre

Préchauffer votre four au plus bas.

 

Faire tiédir le lait au micro-onde. Délayer la levure dedans.

Mélanger ensuite tous les ingrédients afin d’obtenir une pâte bien souple. Étaler la pâte à la main dans un moule à tarte (j'ai choisit de la mettre dans des moules à tartelette). Glisser la pâte dans le four pendant 1/2 heure. Sortir la pâte.

 

Préchauffer votre four à 180° (Th 6).

Parsemer de petits morceaux de beurre la pâte et saupoudrer copieusement de sucre en poudre. Laisser reposer le temps que le four atteigne la bonne température.

 

Laisser refroidir sur grille puis déguster.

 

tarte au sucre

 

Publié dans Boulanges sucrées

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sigmanath 05/03/2011 11:30



j'ai simplement très envie de croquer dedans, ça a l'air excellent!



La Neige 05/03/2011 17:31



Ils ne faut pas hésiter à les faire, elles sont vraiment délicieuses. Elles s'accompagnent idéalement d'une bon chocolat chaud. Hummm.



Némo 04/03/2011 15:00



elles sonr fabuleusement belles ces tartelettes !!!!



Doudoute 04/03/2011 13:19



c'est super en petit format ^^ je prends note miamm