Salade d'hiver

Publié le par La Neige

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Mon fils adore la mâche. Mâche doucette, cette salade à plusieurs nom. Pour faire plaisir à mini-moi, j'en ai mis dans le jardin. Je vous propose une recette improvisé à base de ces pousses.

 

 

Pour 4 gourmands

 

quelques pousses de mâche

120 g de Morbier

2 pommes

50 g de noisettes

1 CS de moutarde

1 CS de vinaigre de cidre

3 CS d'huile de noix

persil

sel/poivre

 

 

Laver la mâche, l'essorer. Réserver.

 

Peler et couper un petits dés la pomme. Couper également le Morbier de la même façon.

 

Préparer une vinaigrette avec la moutarde, le vinaigre, l'huile. Saler, poivrer et ajouter le persil.

 

Assaisonner la mâche. Parsemer des noisettes, du fromage et de la pomme.

 

Servir.

 

 

salade d'hiver

 

 

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au pays des délices 02/12/2011 12:00


j'adore cette petite salade!! miam